EU Zulassung
EU-Zulassung – was ist das überhaupt?
Catering-Unternehmen, die tierische Produkte verarbeiten und mehr als 1/3 ihrer Waren außer Haus verkaufen,müssen die Anforderungen der EU-Verordnung 852-854/2004 erfüllen, sprich EU-zugelassen sein.
Für uns heißt es, diese strengen Auflagen im Umgang mit der Hygiene am Arbeitsplatz zu erfüllen.