Mediterrane Buffets

Gönnen Sie sich und Ihren Gästen eine kleinen Urlaub direkt hier vor Ort: mit unseren Mediterranen Buffetvariationen.

Gerne unterstützen wir Sie bei Ihrem Event mit einer tollen Cocktail-Bar.

Mittelmeer

ab 40 Personen

Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderfilet
  an Pinienkerne & Parmesan
Vitello Tonnato
  feiner Kalbsbraten an Thunfischcreme
Kirschtomate- Mozzarella Sticks
Garnelenspießchen an Knoblauch-Öl

Hauptgerichte
Scalopine in frischer Zitronensoße
(hauchdünne Naturschnitzel vom Jungschwein)
Zanderfilet unter der Kartoffelhaube
an Hummersoße
Parmesan-Hähnchenbrust im Prosciuttomantel auf
mediterranem Ofengemüse


Schwenkkartoffeln
Kartoffelplätzchen

Vegetarisch
Linguininudeln
mit Kirschtomaten & Ruccola

franz. Käsebrett mit Weichkäsen
Brotkorb
mit Wagenrad, Ciabatta, Fladenbrot

Dessert
    Joghurtcreme mit Erdbeersoße
     hausgemachtes Tiramisu
    Obstsalat mit Vanillesoße

  Preis pro Person ab 34,50€

zzgl Mwst 7%..... Endpreis 36,92 €

Bella Italia

Bella Italia
ab 20 Personen

Vorspeisen
Datteln im Speckmantel
Tomate-Mozzarella  an weißem Balsamico
Minipaprika gefüllt mit Frischkäse
Scampispieße
Geflügelsticks mit Dip



Hauptgericht

Zanderfilet auf Blattspinat
Schweinefilet im mediterranen Kräutermantel
an Limettensalsa
Geflügelsteaks in scharfen Paprikaschaum

Schwenkkartoffeln mit Rosmarin
Linguininudeln in Knoblauch-Öl

vegetarisch
Kartoffelbeutel mit Tomaten & Schafskäse
mediterranes Pfannnengemüse pikant gewürzt


Ruccolasalat 
   mit Parmesan & Pinienkernen

Italienische Brotsorten 
Butter

    Preis pro Person  ab 30,50
zzgl Mwst 7%..... Endpreis 32,64 €

So schmeckt der Sommer

So schmeckt der Sommer
Vorspeise
Datteln im Speckmantel

Tomate-Mozzarella an weißem Balsamico
Minipaprika mit Frischkäse
Geflügelsticks mit Dip
Brot

Hauptgerichte
Saltimbocca von der Pute
gefüllt mit Salbei & Parmaschinken

Involtini vom Schweinefilet
mit Mozzarella, Ruccola, Parmaschinken
 & Pinienkernenan Limettensalsa

Lachssteak gebratenauf Tomatenragout

vegetarisches Pfannengemüse mit Tomaten, Zuckerschoten, Paprika,
Möhren pikant mit Chili gewürzt & Balsamico abgelöscht

Rosmarinkartoffeln
Geschwenkte Linguininudeln mit Tomate & Ruccola

frischer Ruccola- & Feldsalat mit Parmesan & Pinienkernen
und Orangen-Balsamico-Vinaigrette

Dessert
Erdbeer-panacotta
Frisches Obst oder heimische Erdbeeren
mit Vanillesoße


    Preis pro Person  ab 32,90 €
zzgl Mwst 7%..... Endpreis 35,20 €