BBQ „Ab in den Süden”
ab 25 Personen

 Vorpeisen
Tomate-Mozzarella
Datteln im Speckmantel
MiniPaprika gefüllt mit Frischkäse
Erdbeeren mit Serrano-Schinken
Verschiedene Sorten Oliven
Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse
Hähnchenspieße mit Dip

vom Holzkohelgrill
Filetzöpfe aus dem Jungschweinfilet
Lachsfilet aus der Kräutertasche
 argentische Rumpsteaks
Gemüseschaschliks
marinierte Geflügelbrust
dazu verschieden Grillsaucen


Aus der Riesenpfanne
Bratkartoffeln
Rosmarinkartoffeln
frische Champignons
mit Knoblauch-Dip

Vegetarisch
Linguininudelpfanne
 mit Kirschtomaten
& Ruccola

Italienische Blattsalate
Ruccola mit Pinienkernen, Kirschtomaten und Parmesan

Brotauswahl
Käsebrett

Dessert
Erdbeeren (Saison) mit Vanilleeis
Kaiserschmarrn
dazu Vanilleeis

Preis pro Person € 24,90
zzgl. 1 Grill, 1 geteilte Riesenpfanne,
1 x Grillpersonalund 1 x Holzkohle

BBQ „Wir machen mal eine Gartenparty”
Ab 40 Personen

 Vorspeisen
Mini-Mozzarellasticks mit frischer Paprika und Oliven
Gefüllte Baby-Zucchini mit Frischkäse und Kräutern
Ruccola mit Pinienkernen, Kirschtomaten und Parmesa
Gartenfrischer Cesarsalat
 mit geschmorten Champignons und gerösteten Speckwürfel
Bayerischer Weißkrautsalat

Vom Holzkohlegrill
Rinderfiletsteaks medium gebraten mit grünem Pfeffer
In Knoblauch marinierte Scampi-Spieße
Original Thüringer Rostbratwürstchen
Knusprig gegrillte Flammenspieße in süßlicher Honigmarinade
Vegetarische Zucchini-Champignon-Spieße
Delikate Schweinefiletspieße in Waldpilzmarinade
Lachfilet im Alubag mit frischem Dill

Aus der Riesenpfanne
Rosmarinkartoffeln in Olivenöl
Kartoffelbeutel mit Rosmarin,Schafskäse & Tomaten
Geschmorte Champignons mit Kräuterquark
Dazu reichen wir verschiedene Dips und Grillsaucen

Ofenfrischen Baguette und Ciabatta mit Butter und Kräuterbutter

Dessert
Münsterländer Herrencreme mit Kirschen und Rum verfeinert
Frischer exotischer Obstsalat oder frische Erdbeeren  mit Vanilleeis

Preis pro Person 22,90 Euro
Preisangabe zuzüglich:
Grill, Riesenpfanne, Grillmeister, Holzkohle

Ab 100 Personen

Antipasti
Mini-Mozzarellasticks mit frischer Paprika und Oliven
Tomate-Mozzarella
Datteln im Speckmantel
MiniPaprika gefüllt mit Frischkäse
Erdbeeren mit Serrano-Schinken
Verschiedene Sorten Oliven
Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse
Hähnchenspieße mit Dip

Salatbuffet
Floridasalat mit verschiedenen Früchten
Wachsbohnensalat mit frischen Kräutern
Knackiger texanischer Gemüsesalat
Apfel-Chicoree-Salat mit kleinen Walnusskernen
Frisch gehobelter Weißkrautsalat
Lauchsalat mit frischem Porree und Ananas
Bunte Rohkostplatte aus frischem Gemüse mit erlesenen Dressings
Cole Slaw amerikanischer Krautsalat mit geraspelten Karotten

Frisch vom Spießgrill

Knuspriges Spanferkel

Vom Holzkohlengrill

Rumpsteaks medium gebraten mit grünem Pfeffer

In Knoblauch marinierte Scampi-Spieße

Original Thüringer Rostbratwürstchen

Knusprig gegrillte Flammenspießein süßlicher HonigmarinadeVegetarische Zucchini-Champignon-Spieße

Delikate Schweinefiletspieße in Waldpilzmarinade

marinierte Geflügelbrust

Aus der Riesenpfanne

Pariser Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Geschmorte Champignons mit Kräuterquark

Rosmarinkartoffeln

Gemüsepfanne  mit Paprika ,Zuckerschoten, Zucchini, Bohnen & Chili

Dazu reichen wir verschiedene Dips und Grillsaucen

Ofenfrisches Baguette und Ciabatta

mit Butter und Kräuterbutter

Dessert

Kaiserschmarrn dazu Vanilleeis

Frischer exotischer Obstsalat mit Vanilleeis

Joghurtcreme mit Erdbeerpüree

Preis pro Person 24,90 Euro

zzgl. 2 Grill, 2 Riesenpfannen, 3 Grillmeister

und 1 x Holzkohle