Ab 30 Personen

Salatbuffet
Pellkartoffelsalat mit Ei und Gurke
Nudelsalat "Gärtnerin" mit Cocktailtomaten, Schinkenstreifen und Erbsen
Bayerischer Weißkrautsalat
Gartenfrische Rohkostsalate auf einer Platte angerichtet mit erlesenen Dressings zur Wahl

Vom Holzkohlengrill
Schweinenackensteaks à la minute zubereitet in verschiedenen Marinaden
In Curry marinierte Putensteaks
Original Thüringer Rostbratwürstchen
Frankfurter Mettwürstchen frisch aus dem Rauch
Spare Rips amerikanischer Art in rauchiger Honey-Smoke-Marinade
Vegetarische Gemüsespieße mit frischen Kräutern der Provence
Pikante Filetspieße vom Schwein
Dazu reichen wir verschiedene Dips, Grillsaucen, Zaziki und Sour Cream

Ofenfrisches Baguette und Ciabatta mit Butter und Kräuterbutter

Dessert
Frische exotische Obstvarianten auf einem Spiegel angerichtet
Frische Erdbeeren mit Vanillesauce

Preisangabe zuzüglich:
1x Grill
1x Grillmeister
1x Holzkohle

Preis pro Person ab: 18,90 €

Ab 60 Personen

Aus dem Meer
Geräucherter Lachs an Honig-Dill-Sauce

Salatbuffet
Floridasalat mit verschiedenen Früchten
Knackiger Herrensalat
Farmersalat mit Sellerie, Walnüssen und Mandarinen
Frisch gehobelter Weißkrautsalat
Sonnengereifte Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum

Frisch vom Holzkohlengrill
Zarte Putenbruststeaks in Currymarinade
Würzig marinierte Nackensteaks
Lachssteaks in einer Dillmarinade
Flammenspieße in würziger Paprikamarinade
T-Bone Steaks nach Wunsch gegrillt
Rumpsteaks in pikanter Pfeffermarinade
Dazu reichen wir Ihnen verschiedene Grillsaucen, Dips, Senf und Ketchup

Aus der Riesenpfanne
Bratkartoffeln mit gehackten Zwiebeln und kleinen Speckwürfeln
Nudelpfanne mit knackigen Gemüsestreifen und zwarten Putenbruststreifen
Reibekuchen aus frischen Kartoffeln mit Apfelmus
Geschmorte Champignons mit Krautersauce

Dessert
Frische Erdbeeren min Bourbon-Vanille-Sauce
Hausgemachter Grießpudding mit Zwetschgen
Verschiedene Sorten von Melonen mit fruchtigem Obstcocktail
Kleine Käsesticks mit verschiedenen Früchten

Als Beilage reichen wir Ihnen einen gemischten Brotkorb mit frischer Butter und Kräuterbutter

Preisangabe zuzüglich:
1x Grill
2x Riesenpfanne
2x Grillmeister
1x Holzkohle

Preis pro Person ab: 26,90 €

ab 25 Personen

mediterrane Vorspeisen
Tomate-Mozzarella
Datteln im Speckmantel
MiniPaprika gefüllt mit Frischkäse
Erdbeeren mit Serrano-Schinken
Verschiedene Sorten Oliven
Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse
Hähnchenspieße mit Dip

vom Holzkohlegrill
Filetzöpfe aus dem Jungschweinfilet
Lachsfilet aus der Kräutertasche
Gemüseschaschliks
dazu verschiedene Grillsaucem
Roastbeef unter der Senfkruste
vor Ort frisch aufgeschnitten

oder argentische Rumpsteaks

aus der großen Pfanne vor Ort frisch
Bratkartoffeln
frische Champignons mit Knoblauch-Dip
Rosmarinkartoffeln aus der großen Pfanne

Italienische Blattsalate

Ruccola mit Pinienkernen, Kirschtomaten und Parmesan

Käsebrett
Brotauswahl

Dessert
Erdbeeren mit Vanilleeis
Frisch vor Ort zubereitet
Kaiserschmarrn
Dazu Vanilleeis

Preisangabe zuzüglich:
1x Grill
1x geteilte Riesenpfanne
1x Grillpersonal
1x Holzkohle

Preis pro Person ab: 21,90 €

Ab 40 Personen

Buntes Salatbuffet
hausgemachter Kartoffelsalat
Sellerie-Orangen-Salat mit gerösteten Pinienkernen
Weißkrautsalat
Feuriger Rindfleischsalat mit Gurkenschnitzel

Vom Holzkohlengrill
Nackensteaks in verschiedenen Marinaden
westfälische Bratwürstchen & Grllkrakauer
Fackelspieße mit frischer Paprika und Zwiebeln
marinierte Hähnchenbrüstchen
Dazu reichen wir Ihnen verschiedene Dips und Grillsaucen
Folienkartoffeln mit Sour Creme

Ofenfrisches Baguette und Ciabatta
mit Butter und Kräuterbutter

Dessert
Fruchtige Zitronencreme mit Erdbeersauce
Rote Grütze mit Vanillesauce

Preis pro Person 15,90 €
zzgl. 1x Grill, 1x Riesenpfanne, 1x Grillmeister und 1x Holzkohle

Preis pro Person ab: Zum Selbergrillen (Abholung in unserem Haus) 15,90 € ohne Equipment

Ab 40 Personen

Antipasti
Mini-Mozzarellasticks mit frischer Paprika und Oliven
Gefüllte Baby-Zucchini mit Frischkäse und Kräutern
Italienische Blattsalate
Ruccola mit Pinienkernen, Kirschtomaten und Parmesa
Gartenfrischer Cesarsalat mit geschmorten Champignons und gerösteten Speckwürfel
Bayerischer Weißkrautsalat

Vom Holzkohlegrill
Rinderfiletsteaks medium gebraten mit grünem Pfeffer
In Knoblauch marinierte Scampi-Spieße
Original Thüringer Rostbratwürstchen
Knusprig gegrillte Flammenspieße in süßlicher Honigmarinade
Vegetarische Zucchini-Champignon-Spieße mit frischem Knoblauch
Delikate Schweinefiletspieße in Waldpilzmarinade

Lachfilet im Alubag mit frischem Dill

Aus der Riesenpfanne
Rosmarinkartoffeln in Olivenöl
Kartoffelbeutel mit Rosmarin,Schafskäse & Tomaten
Geschmorte Champignons mit Kräuterquark
Dazu reichen wir verschiedene Dips und Grillsaucen

Ofenfrischen Baguette und Ciabatta mit Butter und Kräuterbutter

Dessertbuffet
Münsterländer Herrencreme mit Kirschen und Rum verfeinert
Frischer exotischer Obstsalat oder frische Erdveeren mit Vanilleeis

Preisangabe zuzüglich:
1x Grill
2x Riesenpfanne
1x Grillmeister
1x Holzkohle

Preis pro Person ab: 21,90 €

Ab 100 Personen

Antipasti
Mini-Mozzarellasticks mit frischer Paprika und Oliven
Tomate-Mozzarella
Datteln im Speckmantel
MiniPaprika gefüllt mit Frischkäse
Erdbeeren mit Serrano-Schinken
Verschiedene Sorten Oliven
Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse
Hähnchenspieße mit Dip

Salatbuffet
Floridasalat mit verschiedenen Früchten
Wachsbohnensalat mit frischen Kräutern
Knackiger texanischer Gemüsesalat
Apfel-Chicoree-Salat mit kleinen Walnusskernen
Frisch gehobelter Weißkrautsalat
Lauchsalat mit frischem Porree und Ananas
Bunte Rohkostplatte aus frischem Gemüse mit erlesenen Dressings
Cole Slaw amerikanischer Krautsalat mit geraspelten Karotten

Frisch vom Spießgrill
Knuspriges Spanferkel mit Jägersauce
ganzer Königsputer an Johannisbeersauce

Vom Holzkohlengrill
Rumpsteaks medium gebraten mit grünem Pfeffer
In Knoblauch marinierte Scampi-Spieße
Original Thüringer Rostbratwürstchen
Knusprig gegrillte Flammenspieße in süßlicher Honigmarinade
Vegetarische Zucchini-Champignon-Spieße mit frischem Knoblauch
Delikate Schweinefiletspieße in Waldpilzmarinade

Aus der Riesenpfanne
Pariser Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Geschmorte Champignons mit Kräuterquark

Aus dem Kartoffelofen
Baked Potatoes mit Schnittlauchquark

Dazu reichen wir verschiedene Dips und Grillsaucen
Ofenfrischen Baguette und Ciabatta mit Butter und Kräuterbutter

Dessertbuffet
Herrencreme mit Kirschen und Rum verfeinert
Frischer exotischer Obstsalat mit Vanilleeis
Joghurtcreme mit Erdbeerpüree

Preisangabe zuzüglich:
1x Grill
2x Riesenpfanne
1x Grillmeister
1x Holzkohle

Preis pro Person ab: 22,90 €