Weihnachten

Das Christkind

Das Christkind
Scampispieße mit Himbeer-Knoblauch-Vinaigrette
Tomate-Mozzarella Spieße
Datteln im Speckmantel
Kleine Spieße von Kürbis, marinierten Champignons und gegrillter Zucchini  Zwiebelkuchen mit Champignons und cremé fraiche - vegetarisch -

Ganz gebratenes Schweinefilet
 in Waldpilzsauce
Gänsebraten aus dem Ofen
Doradenfilets in Weißwein-Sahneschaum

Nuss-Spätzle
Sahne-Kartoffelgratin
Kartoffelknödel 1/2 &1/2

Apfelrotkohl mit einer leichten Zimtnote Rosenkohl mit Speck

Panna Cotta an Zimtzwetschgen
Obstsalat mit Bourbon-Vanille-Soße
    
        Preis pro Person ab € 23,90

Knecht Ruprecht

Knecht Ruprecht

Minihaxen
nach Art des Küchenchefs                           

Tranchierte Putenbrust mit Honig-Sesam gebraten auf einer Preiselbeersauce

Bratkartoffeln
Kartoffelgratin

Apfelrotkohl
Bohnen im Speckmantel

    Preis pro Person €  13,90

Weihnachten in OWL

Weihnachten in OWL
ab 70 Pers

Auf Löffel & im Glas
Reibeküchlein mit Creme fraiche & Salami
feiner Salat  mit Walnussschnitzel
Scampi mit Chili auf Chicoree
Löffel mit Schwarzbrot & Creme fraiche mit Salami

3 Sorten auswählen
Kalbsbäckchen in Rotweinredutktion
Doradenfilets in Weißwein-Sahneschaum
Lammbraten in Rotweinsoße
Gänsebraten oder1/2 Ente

Aus der Riesenpfanne
Pariser Röstkartoffeln  mit und ohne Speck
Kartoffelklöße
Rosmarinkartoffeln

vegetarisches Pfannengemüse mit Tomaten, Zuckerschoten, Paprika,
Möhren pikant mit Chili gewürzt & Balsamico abgelöscht

Gemischter Krautsalat von Rotkohl und Weißkohl mit Nüssen und Orangen  vegetarisch

Ofenfrisches Baguette und Ciabatta
mit Butter und Kräuterbutter
Dessertbuffet
Schoko Panna Cotta an Zimt-Zwetschgen
Obstsalat an Marzipanmousse

Preis pro Person 25,90 €

Weihnachtsfeier

Weihnachtsfeier
ab 30 Pers

Mozzarellaspieße mit Kirschtomaten
Geflügelspieße mit Currydip
Kleine Röstitaler belegt mit Räucherlachs
Spieße von Kürbis, marinierten Champignons und gegrillter Zucchini

Gemischter Krautsalat von Rotkohl und Weißkohl mit Nüssen und Orangen – vegetarisch -

An warmen Speisen bieten wir Ihnen an Grillschinken leicht geräuchert mit Rotweinsoße
Lachsfilet auf Tomatengemüse
Gänsekeulen im Ofen gegart

Kartoffelgratin mit Käse und Sahne überbacken
Butterspätzle mit zerlassener Butter
Knödel 1/2 & 1/2

Bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Wirsinggemüse in Rahm

Dessert
Mousse au Chocolat
gebrannte Spekulatiuscreme
    mit Orangenscheiben
Gemischter Brot- und Brötchenkorb
mit Butter und Kräuterbutter

Preis pro Person 22,90 Euro

Nikolaus

Nikolaus

Sahnegeschnetzeltes vom Jungschwein
Gänsekeulen aus dem Backofen
Minirouladen “Hausfrauenart”
Röstkartoffeln
gratinierte Sahnekartoffeln
Kartoffelknödel 1/2 &1/2
Apfelrotkohl & Bohnen im Speckmantel

Lebkuchencreme mit Vanillesoße
Panna Cotta an Zimtzwetschgen
    
    Preis pro Person € 18,40