Konfirmation

Gemütlich zu Hause verwöhnen lassen. Wählen Sie aus unseren Büffets 

Konfirmation 1

ab 15 Personen
Datteln im Speckmantel
Tomate-Mozzarella
 an weißem Balsamico
Garnelen im Speckmantel
Geflügelsticks mit Dip

Saltimbocca von der Pute
gefüllt mit Salbei & Parmaschinken

Involtini vom Schweinefilet
mit Mozzarella, Ruccola, Parmaschinken
 & Pinienkernen
an Limettensalsa

Lachsteak gebraten
auf Tomatenragout

Kräuterrissotto
Schwenkkartoffeln mit Rosmarin
Geschwenkte Linguini
mit Tomate & Ruccola


Salatplatte von frischen Salaten
mit Olivenöl- und Sahnedressing
Ruccolasalat
   mit Parmesan & Pinienkernen

Italienische Brotsorten
Butter
Nachtischvariationen im Gläschen


    Preis pro Person  ab 21,90 €

Konfirmation 2

ab 20 Personen
Kalte Speisen
Variationen vom Rücherfisch
Lachs & Forellenfilets

Salate
Bunte Rohkostplatte aus frischem Gemüse
mit erlesenen Dressings

Warme Speisen
Herzhafter Krustenbraten
mit deftiger Bratensauce
Sahnegeschnetzeltes von der Babypute
mit Champignons
Schweinefiletmedaillons in Rahmsauce

Gratinierte Kartoffelscheiben
mit Sahne und Käse überbacken
Schwäbische Bauernspätzle mit zerlassener Butter

Geschmorte Champignons mit Kräutersauce
Leipziger Allerlei mit Sauce Hollandaise

Aus der Pastaecke
Spaghetti Bolognese mit würziger Hackfleischsauce

Dessert
Fruchtige Zitronencreme
mit frischen Zitronenscheiben garniert
Dunkles Mousse au Chocolat mit Sahnehäubchen
Roter Wackelpudding mit Vanillesauce

Dazu reichen wir Ihnen einen gemischten Brotkorb

Preis pro Person 19,90 Euro

Modern

ab 15 Personen
gemischte Italienische Vorspeisen

Schweinefilet in Pinot Grigio Sauce
an Sauce Bearnaise
Truthahn Piccata
auf Tomatenspaghetti
Lachsfilet in Scampisoße

Frischer Spargel an hausgemachter Hollandaise
(nur in der Saison)
Broccoli mit Mandelsplittern
Romanesco mit feiner Hollandaise
Rosmarinkartoffeln
Sahnegratin von jungen Kartoffeln

Obstsalat von frischen Früchten & Maraschino
selbstgemachtes Tiramisu

Preis pro Person ab 20,90 Euro

Klassik lebt

ab 15 Personen
Hausgemachte Hühnersuppe mit Nudeln

Leicht geräucherter Burgunderbraten
  in einer leichten Rotweinsoße
Putengeschnetzeltes “Florenz”
mit frischen Champignons & gehackten Zwiebeln
Minirouladen
gefüllt mit Speck, Zwiebeln & Gurken

Walnusskartoffeln mit Speck
Kleine Kartoffelklöße mit frischer Petersilie
Bauernspätzle mit zerlassener Butter
Miniaturgemüse mit Sauce Hollandaise
feiner Romanesco mit Mandelsplittern

Mousse au Chocolate
Roter Grütze mit Vanille Eis

Preis pro Person 17,90 Euro