Geburtstag

Geburtstage soll man feiern wie sie fallen. Ob Jung oder Alt, wir haben für jeden Geburtstag das richtige Buffet.

Wenn es etwas Besonderes sein soll, schauen Sie sich doch einmal unseren Vorschlag "Das Beste für meine Gäste" an.

ab 25 Personen

Ein kalt-warmes Buffet für junge Leute!

Kalter Buffetteil
Tomaten-Mozzarellaspieße
gefüllte Zucchini
Mini-Hacksteaks
Party-Schnitzel
gartenfrische Salate der Saison

Warmer Buffetteil
gegrillte Drumsticks
Chicken-Nuggets mit Heinz-Tomatenketchup
Chicken-Wings mit scharfem Dip
3 verschiedene Nudelspezialitäten:
Tagliatelle Mit Knoblauchsoße und Basilikum
Tortellini mit Spinatfüllung und Käsesoße
vegetarische Spinatlasagne

Beilagen
leckere Desserts
verschiedene Brotsorten
Knoblauch- und Kräuterbutter
Käsesticks

Preis pro Person ab: 15,90 €

ab 40 Personen

Warmer Buffetteil
Spanferkel im Ganzen gebraten und vor Ort tranchiert
Königsputer im Ganzen vom Grill (vor Ort tranchiert)
Specksauerkraut
Apfelrotkohl
Bratkartoffeln

Kalter Buffetteil
Knochenschinken, liebevoll garniert
hausgemachte Schlachtplatte
Krautsalat
Pellkartoffelsalat
Käsesticks
rustikales Brot und Butter

Preis pro Person ab: 18,90 €

ab 15 Personen

Kalter Buffetteil
Roastbeef mit Apfelmeerrettich
Kochschinkenröllchen mit Spargel
zarte Putenschnitzel
Schweinemedallions
Hähnchenbrustfilets mit Buttermandeln
Party-Mettwürstchen mit verschiedenen Dips

Warmer Buffetteil
Putenbruststeaks in Currycream
Schweinesteaks in Pfefferrahmsoße
Kartoffelgratin
bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise

Salate
Geflügelsalat
Weißkrautsalat
Waldorfsalat

Dessert
Für die eine Hälfte der Personenzahl:
Käsespezialitäten mit Brot und Butter
Für die andere Hälfte der Personanzahl:
Herrenmousse

Preis pro Person ab: 20,90 €

ab 10 Personen

Unser Überraschungsbuffet gibt es in 3 Variant

  • in kalter Form
  • in gemischter Form
  • in warmer Form

Bei Überraschungsbuffet handelt es sich um ein komplettes Buffet, das an diesem Tage in Verbindung mit anderen Buffets hergestellt wird.

Ein gemischtes Buffet besteht aus einem warmen Teil (warme Hauptspeisen, Beilagen und Soßen) und einem kalten Teil (Salate, kalte Fleischspeisen, einem Brotkorb uvm.).

Je nach Wunsch können Sie unser Überraschungsbuffet mit einer Käseplatte und Desserts bekommen.

Preis pro Person ab: 18,90 €

ab 30 Personen

An kalten Speisen beiten wir Ihnen an
Mozarellespieße mit Kirschtomaten
Zarter Schweinerückenbraten mit Brunnenkresse-Dip
Kochschinkenröllchen mit Spargel und Remoulade
Zarte Party-Schnitzel
Schweinefiletmedallions mit flambierten Früchten
Hachsteaks mit Sauergemüse garniert
Party-Mettwürstchen mit Senf
Arrangements vom Geflügel mit Cumberlandsoße
Gefüllte Eier

An Salaten bieten wir an
Geflügelsalat mit Ananas und einem Hauch Curry
Gemüsesalat mit Blumenkohl, Ebsen & Möhren
Bohnensalat mit gehackten Zwiebeln
Weißkrautsalat
Lauchsalat mit Ananas und Porree

An warmen Speisen bieten wir an
Burgunder Grillschinken, leicht geräuchert mit Bratensoße
Pangasiusfilet mit SPeckstippelsoße
Schweinefiletspitzen mit einer Cognac-Pfeffer-Soße
Kartoffelgratin mit Käse und Sahne überbacken
Butterspätzle mit zerlassener Butter
Bunte Gemüseplatte mut Sauce Hollandaise
Wirsinggemüse in Rahm

Desserts
Mousse au Chocolat
Fruchtige Erdbeercreme
Wiener Sahne-Likör-Creme
Internationale Käsespezialitäten
Gemischter Brot- und Brötchenkorb
mit Butter und Kräuterbutter

Preis pro Person ab: 21,90 €

ab 40 Personen

Als Vorspeisen bieten wir Ihnen an
Frischer Salm auf Blattspinat im Blätterteig gebacken
Grüner Spargel mit Lachs umwickelt
Zucchiniröllchen mit Käse
Datteln im Speckmantel

An kalten Speisen bieten wir an
Zartes Roastbeef mit Kräuterremoulade
Putenbrust "Hawaii" mit frischer Ananas
Mini-Wraps mit Lachsfiletstreifen und Joghurt-Dip
Mini-Wraps mit Putenbruststreifen und texanischem Dip
Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat und Feta
Blätterteigtaschen mit pikanter Hackfleischfüllung
Vegetarischer Zucchinistrudel im Blätterteig gebacken

An Salaten bieten wir Ihnen an
Frische Rohkostplatte mit erlesenen Dressings
Floridasalat mit Früchten
Farmersalat mit Karotten
Geflügelsalat mit Ananas und Curry
Broccolisalat mit Mais und Bohnen

An warmen Speisen bieten wir an
Zarte Roastbeefmedallions an Pfeffersoße
Käsekrustenbraten mit leckerer Bratensoße
Putensteaks in Curry-Creme
Kartoffelgration mit Käse und Sahne überbacken
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Safranreis mit frischer Petersilie verfeinert
Bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Gefüllte Riesenchampignons
Lachslasagne mit Blattspinat und Lachsfilet

Desserts
Frischer Obstsalat mit Vanillesoße
Italienisches Tiramisu
Internationale Käsespezialitäten
Gemischter Brot- und Brötchenkorb
mit Butter und Kräuterbutter

Preis pro Person ab: 23,90 €

ab 60 Personen

Kalter Teil
Kochschinkenröllchen mit Spargel
Party-Schnitzel und Party-Mettwürstchen mit Senf
Hacksteaks mit Sauergemüse garniert
Mini-Hacksteaks mit Gorgonzolamousse gefüllt
Hänchenfilet im Knuspermantel
Putenbrustfilet "Hawaii" mit frischer Ananas
Schweinefiletmedallions mit Gänselebercreme
Zartes Roastbeef mit Kräuterremoulade
Melonenschiffchen mit Lachsschinken
Mini-Mozarellaspieße mit Cocktailtomaten
Eingelegte schwarze und grüne Oliven
Mini-Gemüsespieße

An Salaten bieten wir an
Broccolisalat mit Schinken und Mais
Geflügelsalat mit Ananas und Curry
Hirtensalat mit Oliven und Schafskäse
Westfälischer Weißkrautsalat
Rohkostkomposition mit verschiedenen Dressings

An warmen Speisen bieten wir Ihnen an
Frischer Schwertbraten mit Bratensoße
Puter von Grill mit fruchtiger Johannisbeersoße
Piccata vom Geflügel
Brutzelpfanne mit frischem Gemüse und Dijon-Senf
Vegetarische Spinatlasagne mit Champignons und Knoblauch
Kartoffelgratin mit Käse und Sahen überbacken
Pariser Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Butterspätzle mit frischer Petersilie
Schlesisches Sauerkraut
Bunte Gemüseplatte mit Sauce Holandaise
Vegetarische Gemüsepfanne

Desserts
Zitronencreme
Mousse au Chocolate mit Sahnehaube garniert
Frische Rote Grütze mit Vanillesoße
Internationale Käsespezialitäten
Gemischter Bro- und Brötchenkorb
mit Butter und Kröuterbutter

Preis pro Person ab: 21,90 €