Mittelmeer

Carpaccio vom Rinderfilet an Pinienkernen & Parmesan
Vitello Tonnato, feiner Kalbsbraten an Thunfischcreme
Carpaccio vom Edelfisch mit Balsamico & Schalotten
Kirschtomate-Mozzarella Sticks
Spanische Chorizzospießchen
Garnelenspießchen an Knoblauch-Öl
Crespelle mit Forellenfilet
hauchdünne Pfannkuchen mit Meerettich-Sahne
Serranoschinken an Netzmelone
Erdbeeren mit Parmaschinken

Scalopine in frischer Zitronensoße
(hauchdünne Naturschnitzel)
Zanderfilet unter der Kartoffelhaube an Hummersoße

Schwenkkartoffeln
Kartoffelplätzchen
Kräuterrisotto

franz. Käsebrett mit Weichkäsen
Brotkorb mit Wagenrad, Ciabatta, Fladenbrot
Dessertbuffet
Joghurtcreme mit Erdbeersoße
hausgemachtes Tiramisu
Obstsalat mit Vanillesoße